ECHIZEN LOCAL FOOD DIRECTORY

越前の「食べたい」を、
地元の店につなぐ。

そば、ボルガライス、中華そば、和食、カフェ。江戸屋の公式情報とともに、越前市・武生で次に訪れたい店を条件から探せます。

越前めん処 江戸屋の料理
OFFICIAL RESTAURANT

越前めん処 江戸屋

三大グルメを一か所で。営業時間・メニュー・アクセスを確認。

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ECHIZEN FOOD STORIES

食べる前に知る、越前の味

料理の背景や店ごとの違いを知ると、旅先での一皿を選びやすくなります。地域の公開資料と店舗情報を確認し、訪問前に役立つ形で案内します。

食のガイドを読む
ボルガライス
LOCAL FOOD GUIDE

ボルガライスとは?

オムライス、カツ、ソースが重なる越前市のご当地洋食。